ロンドンにも静岡茶 富士せん茶(Fuji Sencha)

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    2012年8月7日の静岡新聞によれば、ロンドンで絵はがき風の包装をした茶販売店が人気という。
    店主の奥様が静岡県出身ということで、紅茶・中国茶・そば茶・静岡茶(富士)と並ぶ。

     

    ポストカードティーズ

    牧之原市の西原茂樹市長らが、静岡茶を東北地方 仙台でPR活動

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      2012年8月7日の静岡新聞によれば、牧之原市の西原茂樹市長や茶娘が
      仙台を静岡茶のPR活動で訪問したという。

       

      静岡紅茶 新ブランド開発に期待

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        静岡県茶業研究センター(菊川市)は、紅茶や烏龍茶の開発に取り組む茶農家を支援する為、8月1日に発酵茶ラボをオープンしました。茶農家に製造技術を学んでもらい、緑茶だけではない新たな静岡茶のブランド構築を目指しております。

         

        浜佐園でも、ウンカに加害される事で香りを出すお茶の製造・研究に取組んでおります。

        蒼風(そうふう)・静-印雑131・マニプリ15号 親子三代アントラニル酸メチルの香り

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          浜佐園では、静-印雑131とマニプリ15号の苗木を育てております。



          静-印雑131は、注目の新品種の蒼風(そうふう)の花粉親です。実はこの品種は、数十年前に静岡県の茶業試験場の場長さんが、山の新品種として普及させようとしましたが果たせなかったそうです。おそらく狙いが早すぎたのでしょうね。しかしお茶の香りが注目される昨今では、期待の新品種の蒼風(そうふう)・藤枝かおり(民間育種)を筆頭にアントラニル酸メチルの香が注目されています。

          アントラニル酸メチルは、ブドウやジャスミンに含まれる香気成分で清涼感のある爽やかな香味が特徴です。

          静-印雑131の来歴を調べてみると、マニプリ15号と言うお茶の実生選抜である事を知りました。
          さらにマニプリ15号の事を調べてみると、大正11年に茶業試験場の職員であった、丸尾文雄氏がインドのマニプーリ地方に出張に行った際に持ち帰った茶の実を試験場で育てた物である事を知りました。


          蒼風(そうふう)・静-印雑131・マニプリ15号と、親子三代アントラニル酸メチルの香りのDNAは、今後益々注目される事になるでしょう!

          静岡でも子供たちへ茶道を啓蒙!広がる茶の湯の文化

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            2012年7月23日の静岡新聞によれば、煎茶道の静風流は夏休み親子体験道場を開いた。

             
            お茶子22組55名がお点前の作法を学んだ。

            島田市の桜井勝郎市長らが静岡茶を台湾でPR活動

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               2012年6月23日の静岡新聞によれば、島田市の桜井勝郎市長ら9人の訪問団が
              台湾の台北市と嘉義市を静岡茶の売り込みで訪問したと言う。


              静岡空港には、週3便の台北線が就航しているので台湾への静岡茶輸出に期待が高まります。

              八十八夜には新茶を送りましょう!

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                 八十八夜とは?立春から数えて88日目を言います。平年なら5月2日、うるう年なら5月1日となります。あと3日ほどで立夏ですが、「八十八夜の別れ霜」といわれるように、遅霜が発生する時期でもあります。静岡県の場合、「夏も近づく八十八夜・・・」の歌でも知られるように、この頃にお茶摘みが盛んに行われます。古来より新茶は、不老長寿の縁起物とされて愛されて来ました。



                日頃お世話になっている方へ、八十八夜に新茶を送ってみませんか?是非この機会に浜佐園の新茶をよろしくお願いします。

                ▼八十八夜新茶のご注文はこちらから

                深蒸し茶の里 掛川で毎年行われる 新茶マラソン

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                   毎年4月中旬に、全国から約8,000人のランナーが集う新茶マラソンが掛川市で行われます。
                  ▼記事全文

                  本山茶(ほんやまちゃ)とは?/Honyama

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                    本山茶は、「もとやまちゃ」と呼ばれる事があるが「ほんやまちゃ」と読む。
                    静岡市葵区の、急傾斜山間地で栽培されている山のお茶で
                    800年前に聖一国師(しょういちこくし)という僧侶が、中国から持ち帰った種を
                    播いたことが始まりと言われています。
                    大御所家康公の時代は、標高1200mmにお茶壷屋敷を作り保管熟成されていた。
                    同区には、県内の荒茶が集まる静岡茶市場がある事で
                    本山茶と言うブランドより、静岡茶と言うブランドで販売される事が多い。
                    現在、最も多く生産されている中蒸し・深蒸し茶も製造しているが、昔ながらの製法の浅蒸し茶を作る
                    生産家も多く残る、お茶マニアには絶賛されるブランド茶です。

                    河村傳兵衛先生による 国産プアールこと微生物制御発酵茶のセミナー

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                       静岡県茶業農産課主催の、「河村傳兵衛先生による 微生物制御発酵茶セミナー」に参加してきました。
                      多くの茶業関係者が参加されて大変盛況でした。同時に、坂田完三先生の香りのセミナーも行われました。

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                      • 新茶の製造工程【萌黄色の茶園が広がる静岡】新茶前線到来!
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                      • 新茶の製造工程【萌黄色の茶園が広がる静岡】新茶前線到来!
                        hamasaen (04/03)
                      • 農林水産省のホームページに浜佐園の日本茶輸出事例が紹介されています。
                        hamasaen (04/03)
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