2011全国地紅茶サミットin入間

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    ■開催日時 
    2011年10月22日(土) 10:00 -17:00 (シンポジウムの開催14:00- 16:30)
    2011年10月23日(日) 10:00 -15:00 (ショートセミナーの開催10:00- 12:00)

    ■開催場所 
    埼玉県入間市博物館 ALIT(アリット)

    ■講演者  
    紅茶研究家 磯淵 猛/いそぶち たけし氏

    紅茶専門店ディンブラの開業に伴い、スリランカ・インドの紅茶の輸入を手掛ける。同時に紅茶の
    特徴を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発。特にホテル、レストラン、専門店を中心に紅
    茶に関する技術指導、演出法、紅茶と食物のコーディネートを中心としたプロセミナーを開催。経営
    コンサルディング、プロデュースを行うほか、紅茶研究家・紅茶エッセイストとして活躍。 また、一
    般向けに紅茶教室、セミナーを開催中。日本創芸教育にて紅茶通信教育の主任教授。 NHKを
    じめ、テレビ、ラジオ出演多数。最近放送されたNHK 「極める」の中では、アンガールズの田中卓志
    さんに紅茶学を教える。





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