浜佐園の国産紅茶【山の宝珠】

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    浜佐園の国産紅茶作りがTV取材を受けました。



    山の宝珠はオーソドックスな製法の紅茶とは違い、茶の芽を ウンカに吸わせる事で
    マスカットの様な甘い香りがする紅茶を生み出しています。


    台湾の東方美人や、ダージリン紅茶で行われる製造法ですが、海外の紅茶に負けない
    国産紅茶に挑戦したいと思いまして3年程前から製造を行っております。




    コメント
    • hamasaen
    • 2011/11/16 9:36 AM
    コメント/日本茶ソムリエ:和多田喜氏
    ダージリン、フローラル、7月の夕暮れを感じさせるお茶
    コメント/浜松ドイツワイン文化協会事務局長:平野浩司氏
     爽やかでさっぱり
     甘い桃のようなフルーツ香
    コメント/フランスレストランシェフ:古賀伸五氏
     当たりの少なく切れの良い印象
     ダージリンやウーロン茶に近い後味
    http://tea-plan-suikou.at.webry.info/201111/article_3.html
    • hamasaen
    • 2011/11/28 10:51 AM
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